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重生之以食入道_分节阅读_62

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    特色的各地八大碗拼成一桌。

    今天确实是喜气洋洋,不少人都来道贺,贺苏墨辰道行高深,凯旋而归,铲除门派中的毒瘤等等。苏墨辰和千城染自然是在正堂见客,而三大弟子赤鸾、青云、雪宸也忙的不可开交。最后终于逼到连苏墨辰都觉得不耐,吩咐关闭山门,不再见客,这青云峰才算是重新清净了下来。

    雪宸、青云拉着赤鸾一起跑到厨房找叶晓峰。当然雪宸和青云是为了看看有啥好吃的,赤鸾纯粹是被拉来凑数的。

    叶晓峰忙着做菜自然没空搭理他们,不过他倒也有办法,前些日子一直在教导这些弟子做菜的手艺,他们也学的颇为认真,此时正好是试试身手的时候。

    叶晓峰一边偷笑着一会儿几位师兄吃到弟子们的试验品的表情,一边忙着将已经配料准备好,眼看时辰不早了,这菜也该开始烧了。

    第一道阿玛尊肉算是凉菜,是满八大碗中必有的一道菜,同时也是一道下水菜。正好叶晓峰新解开的秘方中有了新的卤料、酱汁等的配方,而且他现在也不缺钱,将秘方中涉及的调料都搜罗了来慢慢实验。

    这道菜是用猪心、猪肝、猪耳、猪尾、猪肠等制作的,叶晓峰对做下水菜肴那是手到擒来,不多时这菜就卤好,切片装盘了。

    这顿饭叶晓峰是做的晚饭,中午肯定是来不及了,好在不管是苏墨辰还是千城染,吃东西无非是因为想吃,而不是肚子饿。

    不过不管怎么说,叶晓峰还是吩咐身边的弟子,做上一些小吃,给两人送去。

    叶晓峰要做的是萨其马,是一种甜品小吃,做法其实简单的很。

    放上鸡蛋白糖等和面后切成面条,在油锅里炸至金黄色捞出沥干油。糖水熬成糖稀,放上干燥的桂花等提味。

    一层面条一层糖稀如此反复码到一起,上面撒上芝麻果干等物,等糖稀凝固冷却后,切成一个个小方块,盛到盘子里。

    作者有话要说:负心汉们,开学了吧?上课时候出个水~

    感谢投雷的妹子和小受们~

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    77萨其马配酥油茶

    萨其马配酥油茶

    光有甜品肯定是不行,而且吃多了也会太腻,叶晓峰又做了一道酥油茶。

    酥油茶叶晓峰早就想做了,这里盛行喝茶,不说这仙山门派,就是那家里富贵的人家也都喜欢买上写上好的茶喝,穷苦人家虽然没有钱,但是爱喝的也会买上一些碎茶叶末,等家里来了客人招待用。

    不过酥油比较麻烦,叶晓峰让几个弟子熬煮开一锅牛乳,放置在大桶里用木杵反复捶打,几个人轮流着干,直到牛乳中的油脂分离了开来,在上面凝成金黄色的酥油。

    等到这些酥油半凝固的时候,单独取出,放入器皿中放入细盐和熬煮出的浓茶汁,用杵反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体呈乳状,重新烧热后装壶。

    微咸的酥油茶,配上甜蜜微酥的萨其马,甜咸搭配滋味也是妙不可言。

    将两样吃食送过去后,叶晓峰继续准备他的大餐。

    那边苏墨辰和千城染一边聊着一边吃起了叶晓峰送来的点心。

    萨其马确实好吃,尤其是新做出来的,白面混合鸡蛋油炸出一种极为浓郁的香气,而每根面条都香酥甜脆,吃到嘴里微微咀嚼就变成了带着桂花香气的糖汁一般,让苏墨辰不知不觉就吃掉了两块。

    千城染比他的速度更快,手上咬了一口的俨然是第三块了。

    尤其这道甜点不光是味道好,卖相也十分不错,上面红红绿绿的干果丝,配着金黄色的点心显得十分的鲜艳。

    只是,到底是甜点,两人各吃了三块后也觉得有些腻了。低头看看面前的小碗,里面盛着的液体,说是茶却比往常的茶水要浓稠不少,说是汤却还散发着淡淡的茶味,甚至上面还有着油花。

    苏墨辰端起依然有些烫手的碗,轻轻吹去上面的油花抿了一小口。

    咸的?

    苏墨辰诧异地看了一眼,难道这真的是汤?茶叶煮的汤?

    可是这味道明明是放了茶叶的,油香微咸却不腻,而且连刚刚嘴里甜腻的味道也给冲淡了许多。苏墨辰忍不住又喝了一口。

    千城染本来已经吃的觉得有些饱了,正在那边叨唠着今后华玉峰的发展,看到苏墨辰根本没听他说什么,而是一口又一口的喝着面前小碗里的东西。

    千城染自然不肯让苏墨辰专美于前,他和苏墨辰虽然是好兄弟,但是两人最喜欢的就是互相攀比,比修为、比吃穿、比弟子……

    此时看到苏墨辰一口接一口的喝着那碗汤顿时停止了说话,也端起来,学着对方的样子一口口喝了起来。

    这一喝才发现这碗汤味道是如此奇妙如此合口,带着茶香也带着油香,香浓又润滑,而且还有微微的咸味,当真是别具一格,不同凡响。

    等两人喝了大半碗,将碗放下的时候,竟然不约而同地伸手去抓面前的萨其马。

    同样的动作让两人一愣,又不约而同的笑了起来。这汤喝完了,竟然更想吃东西了。

    两人吃吃喝喝的,这天色已经渐渐暗了下来,正琢磨着这晚饭也该上了,就听到前面弟子禀报饭菜已经准备好,请两位师祖去花厅。

    花厅是苏墨辰最喜欢的吃饭地方,第二喜欢就是园子里的石亭。不过天色不早了,自然是花厅更合适,所以叶晓峰就做主将两人请来,准备开席。

    这次吃饭是为了迎接苏墨辰回山门,也是为了庆祝这次成功解决事端,灭掉小人。

    这吃饭的人除了苏墨辰和千城染外,还有雪宸、青云、赤鸾,另外千城染的几个弟子也跑了过来蹭饭。

    这几个弟子都是千城染的得意弟子,同时也是参与了这件事的,他们早就听自家师尊苏师叔这边收了个小师弟,厨艺了得,人也很好玩,自然都想借着这个机会过来看看,顺便蹭饭。

    由此也可以看出,千城染是真没把雷之君当回事,虽然收他为弟子,但是估计早就把他的性子看了个透,所以雷之君才什么都不知道,处处蒙在鼓里,碰的满头是血。

    当然之前叶晓峰和他的待遇也差不了多少,都属于那种表面是弟子,实际上又是接触不到核心的类型。可是经过这一次后,不管是苏墨辰还是千城染都对他十分的认可,也彻底放下了戒心。

    苏墨辰和千城染分宾主落座,又给叶晓峰引荐了千城染坐下的几位弟子。叶晓峰仗着一张嫩脸甜甜叫了几位师兄,叫完以后又眼巴巴地看着几人。

    这几人自然不是傻子,也知道叶晓峰虽然是苏师叔自这大青山脚下新收上来的弟子,却是极为得宠的,他那三个师兄更是对他满是宠溺,他们几人自然不敢怠慢,将早就准备好的礼物送上。其中一位师兄叶晓峰认得,正是之前帮他找种子等那位负责采买事宜的三师兄。

    这位三师兄递给他一直小储物袋,笑笑道,“我也拿不出什么值钱东西,这是我搜罗的一些灵药、灵食材的种子,你上次说想要,我给你找来了。师兄我这次采买了不少幼兽,也送了一部分到你那个围场里去了。”

    叶晓峰眼睛一阵放光,接过储物袋忙不迭地连声道谢。

    周围人无不笑着摇头,这小子就是个小财迷!

    众人围坐,叶晓峰作为主厨,自然站在一边是将这些菜肴的名字做法先稍稍讲了一番。

    第一道上来的自然就是那道阿玛尊肉,不过这菜名叶晓峰稍微改了一下,称为合肉,取整猪从头到尾的意思。毕竟不这么说,苏墨辰他们根本就不会懂这阿玛是什么意思。

    这卤菜苏墨辰早就吃了不知道多少次了,在叶家住的那些天,更是每天换着花样的吃。

    不过今天吃到这合肉,还是让他惊艳不已,这味道竟然比之前更加的美味香浓,且没有之前卤菜的厚重油腻感。虽然之前也没有觉得如何,可吃下这道卤味才发觉这卤菜的味道原来还能更胜一步。

    众人依次品尝了这道合肉,一盘菜数种味道,软糯、清爽、脆嫩各种味道各不相同。雪宸三人不说,这千城染的几个弟子第一次吃,当真是大吃一惊。

    这几个人互相交换了个眼神,顿时明白为啥师尊有事没事总往这里跑了,原来不光能看青云峰众美,还能吃到这么多的佳肴,实在是……太不仗义了!

    这种好事怎么光顾着自己,一点都不想着弟子。几人决定,以后师尊来,一定要死皮赖脸赖着一起来,实在不行自己厚着脸皮来也要来蹭吃蹭喝!

    叶晓峰正忙着端菜摆菜,他要是知道又要有这么多的吃货来蹭饭,现在就得拿着擀面杖将这一干人等打出去……

    接下来的菜肴每一道都是细瓷大海碗盛装端上,连上合肉、三味圆、四喜丸子、清炖酥肉、小鸡炖蘑菇、红烧肘子、黄焖鸡、熘鱼片等一共八大碗菜肴。

    千城染看了席面一眼,忍不住笑了出来,“晓峰果然是偏心你师尊,这八道菜里,倒有两道菜都是鸡。”说着随便在其中一碗里夹起一筷子放入口中,眼睛立马直了。

    众人不明所以地看着他。

    千城染苦笑一声,“这菜味道不错,只是……我还以为这席面只有两道鸡,没想到是三道。”

    原来千城染吃的恰好是三味圆,这三味圆,俗称汤面筋,用水面筋作皮,里面填入用鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、酒等剁等的馅料,再用鸡汤煮熟,皮薄馅嫩,十分鲜美。这道菜可以说汤是鸡、馅是鸡,说是鸡菜确实也不为过。

    苏墨辰面上不动声色,心里却痛快的不行,连带着看向叶晓峰的眼神也更是温柔了三分。

    苏墨辰爱吃鸡,雪宸爱吃羊,赤鸾朝着鱼片频频伸筷子,其他人对食物倒是没有太多的偏好,都吃的十分满意。

    尤其是千城染的那几个弟子,虽然平时也吃食师们做的饭菜,可是普通食师的手艺又如何能跟本来就会做饭,又有食神塔加持的叶晓峰相比。

    尤其是这几道菜,囊括了煎炒烹炸炖煮,各种烹饪手法精妙无比,叶晓峰最近又在钻研刀工,刀工精湛不少,让这菜肴美味程度更是锦上添花了。

    吃饭自然不能少了酒。不过这次的酒并非是从青云峰的酒窖里取来的,而是叶晓峰自己酿制的。

    说到玉简开启的秘方中最让叶晓峰激动的,就要说这酿酒配方了。

    不管是曲酒还是烧酒,不管是浓香、酱香还是清香,秘方都在那里摆着,就等着叶晓峰去酿造。

    叶晓峰手里虽然有灵品食材,奈何数量太少,倒是他在食神塔的农场里虽然种植了一些灵植,但是农场空间广阔,就将其余地