第一卷适应与无奈第二十章开店
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住的地方算是找到了,挺幽静的一个地方,不大,四间房,中间是个小院子,感觉有点像老北京的四合院子,只是比较古朴,正好,我不喜欢大大地方,感觉空空的,我和小鬼没再提以前的事情就这样很好影子说去有点事,一大早就不见了,这几天我们三个人收拾这院子,可花了不少心事小鬼还给我在院子里按了个秋千,晚上坐上面吹吹风很舒服这会我正坐秋千上看他练剑最近他看书少了,到是剑练很勤快了
小鬼好象长高了不少,现在比我高多了,就说男孩子后期潜力大啊小鬼变了很多,看到他沉稳的一面,细心的一面,有时候还挺小大人的,所以自己也不能总让他照顾,对于我来说他还只是个孩子,现在应该说是少年了,不过在这里,有的这个年纪已经成亲了
想想该做些什么,带过来的钱是够我们花的,可是总的干点什么吧以前梦想着过这样的日子,但是现在才发现是那么的无聊,以前有电脑,有电话,有电视,也就没感觉到无聊,但是现在什么都没了,天天就是这样过得想点轻松的但又不无聊的
小鬼看着我呆呆的,走过来问:“在想什么,”说着还帮我推起了秋千,风吹的真舒服“我想找点事情做”我漫不经心的说着,他疑惑的问:“什么事”我说:“我也不知道,我在想”他就那么推着,我就静静的想着
“卖包子”我突然说到,他愣着说:“卖包子”?我朝他点了点头,他没说什么,只是愣愣的看着我哈哈我这包子当然不一般了跳下秋千,朝厨房走去,小鬼还呆在那想“包子”这个问题,当然现在不是去做包子是去做饭给小鬼吃哎从买饭变成做饭
影子一回来我便到她屋里找她,影子说:“有点事情所以没回来吃饭”她看去很累,我也就没再问她,我笑了笑说:“我想开个包子店”她先是呆了一下,然后说道:“随便,买什么都是卖”果然没看走眼,我接着说:“那这样我出银子,做策划,你负责实施”她看了我一眼问:“策划”?我解释道:“就是计划,比如怎么安排,怎么做啊,也就是出点子了”她了解的点了点头说:“行,那我就当个跑腿的吧”!真爽快,我笑着说:“你也是经理”她不懂,我又说:“就是总管,哈哈”她笑了笑
这几天我们忙着找店面,找师傅,我负责装修店面,影子忙着找师傅,小鬼就跟着打杂,倒也忙的不亦乐呼,看着这店子,挺大的,正合我意,这里卖包子的大多就是几个蒸笼,最多还配上一张桌子,小经营,看来我的想法还是蛮可行的
请人装修店面,自己在一旁忙着指挥,刚开始那些工人有点不大理解卖包子怎么要这么装修,小鬼也有的点奇怪,我也懒的解释,叫他们按我说的做就是,我这包子当然不是只有包子,只是概括一下,看着装修完的店我满意的直点头
整个店以蓝色为主,分上下两楼,厨房在后面,前面是一个很大很大的厅子,一楼的四面,除了入口除这一面,其他的三面都靠墙做了个小隔间,用来设面点摊,有点像那些美食街,靠门这里设置了一个大大的收银台,大厅中间摆餐桌,因为这里是中抵档消费,所以不能搞的太奢华,或者人家都不敢进了,只是用统一的大桌布蒙着,四周的窗户挂着订做的窗帘,当然是我给布庄的老板画的样图,美美的水蓝色,没想到这里的染色水平挺高的,偶尔的点缀一点绿色中间的柱子旁各摆上一盆植物
二楼相对高档一点,所以在布置上也就讲究一些,设有雅间,有的是封闭式的,有的是半封闭的,当然也有完全开放的,只是象征性的用纱布隔开,适当的地方摆上花盆,桌子也做的比较精致,上面铺上精美的花布,中间还摆放着一个盒子放的是作料,有的人喜欢浓点咸点的,自己加去,旁边在放上一个又竹片夹着的点菜单
人是给影子去请的,她到也办的利索,把城里一些个做的好的包点摊子全请了进来,不过我提议了签契约,一年一签,他们在外面一年摆摊挣的钱我翻两倍给他们,他们也很乐意,只是他们做的点心得安我们要求的做。我要的是他们的技术
接着是请小二和管帐的问题,这个也很重要,毕竟我对这里不熟悉,所以还是的影子帮忙,公开招工,大部分招女的,但是也的招部分男的,女的比较细心,做服务这个行业就是伺候人啊人也招的差不多,现在是想店名,我们三个想破了脑袋,这会三个人还趴在点里想,影子看着我说:“你要开的什么包子店,你自己想”小鬼也是同样的看着我,我想了想对他们说:“谗嘴阁,怎么样”他们两一致摇头,哎这要是放在现在多帅的一名字,最后我又说:“飘香楼”他们勉强的点了下,就这样飘香楼的招牌的出来了,后来我坚持在招牌下打上个圆圈里面画了朵简意的云,说这是标志,他们虽然奇怪,但也没意见
所有的餐具都是特意订做的,找哪个做瓷器的烧窑师傅给他说要求,他看着我画的图两眼放光,这些造型可是在这里没见过的,全是以前在外面吃饭的时候看到餐厅里用的,比较别致的我就记了下来。自己再改善了一下,还要求都在上面弄上飘香楼的字样,那有那朵云的标志店小二的衣服当然也是特做的,统一碎花装,总不能用白的,太不吉利
接着就是最重要的了,教师傅门做我要的点心,像什么肉包子,馒头什么的他们本来就会,我就告诉他们要做多大,要精致,然后就是别的馅的,什么香菇包,菜包,辣椒包,三鲜包,还有草药包,当然这是我想的,还有什么糖包,豆沙的,芝麻花生,烧卖,还有天津的狗不理汤包等然后是饺子,蒸的,像水晶饺子什么的,还有煎的,当然水煮的也少不了,然后是烧烤,和各色小吃,炸串什么的,还有这里本来有的特色小吃,我和他们说着大概怎么做,然后大家就在厨房里研究,直到做出我们满意的味道,没办法在现在我也只是吃过没做过啊,当然像什么面条,油条之类的也少不了,点菜什么的最后就是我们的招牌“鲜花包”一口一个香啊,用各种有利于健康的花瓣做的馅,薄薄的一层皮,一咬满嘴的清香,为了保持鲜花的新鲜,所以其他拌花的作料和辅馅是熟的,包子皮杆的特别薄,用大火稍微蒸一下,就起笼,然后让它闷一小会,揭开笼子,香气四益闻的人口水直流这可是我大胆创新的结晶啊当然也少不了师傅们的帮忙刚开始他们对我这些新鲜玩意不以为意,连影子也看的直摇头,小鬼干脆懒的管我,练他的剑去了但是当第一样做出来的时候他们就转变了看发直叫好就这么在厨房里折腾了快一个月,所有的东西总算准备就绪就等开张大吉
其实在要开张的前几天我就把店里面的窗帘前拉上了在里面做着鲜花包,和教他们烧烤香气之向外面飘去引的路人都会停下来闻上好一会,都想知道里面在干什么,但是一点消息也不许走漏出去,几天下来已经掉足了大家的好奇心
开张这天,影子这个大美女掌店,我只是在一边看着,帮着打杂开张的时候,早就请好的耍杂耍的人,已经在门口热闹的耍了起来,加上阵阵香气引的围观的人越来越多,看情况差不多了,杂耍的停下,一阵鞭炮想起,用力的扯下用红布包着的招牌,四周的窗帘一齐拉开,接着影子请来的店前掌柜大声说道:“今天飘香楼在贵宝地开张,迎各方客人”接着又道:“本店经营各种小吃,特色菜肴,家常小炒,欢迎平尝,今天本店开张,与大家同乐,特提供本店招牌点心‘鲜花包’,请大家免费平常”说完一群衣着统一的男店小二抬出桌子和蒸笼,在店门口摆上一排,人们闻着那香气不自觉的涌了上来热情的女小二忙着给他们包着,没位一个,有的吃了直叫好,又往前挤,这时候早在一边准备的一批小二迎上去引着他们进楼,没一会大厅里已经坐满了人
各隔间经营一种小吃,小二们忙着引导客人就坐,给他们介绍着各色小吃一时间好不热闹看热闹的看热闹,品尝的品尝,价格合合理,服务到位,客人满意的直点头,最主要是好多东西都是他们没吃过的,这样的食店他们也是第一次见,没个进来的人都会一脸惊讶
在一旁边看着的我,乐的个半死,哈哈开张大吉。影子看着我直摇头,看她忙的满头大汗,心里还怪痛快的,谁叫我一起被“欺压”够了,现在翻本呢
一夜之间,飘香楼的名号就家喻户晓,闲于饭后被人津津乐道,表面上这飘香楼的老板是请的店掌柜,影子到是个好的,怕麻烦就推给别人,我也懒的管,反正只要不麻烦我就好,开这个店我也是图个好玩,闲的无聊,平时很少去,就在家里窝着看小鬼练剑,他被我磨怕了,只的教我一些基本功,我也是模是样的的练了起来
谁知道树大招风来店里故意找茬的人也多了,店掌柜实在应付不来,只的找影子,影子没办法,知道我是不会管的,就这样她这个后台老板就浮出了水面
可怜的影子一夜之间成了这都城里的谈论的话题没办法谁叫刚开始闹神秘人又长的漂亮真是一夜成名啊哈哈纯粹是无心插柳
住的地方算是找到了,挺幽静的一个地方,不大,四间房,中间是个小院子,感觉有点像老北京的四合院子,只是比较古朴,正好,我不喜欢大大地方,感觉空空的,我和小鬼没再提以前的事情就这样很好影子说去有点事,一大早就不见了,这几天我们三个人收拾这院子,可花了不少心事小鬼还给我在院子里按了个秋千,晚上坐上面吹吹风很舒服这会我正坐秋千上看他练剑最近他看书少了,到是剑练很勤快了
小鬼好象长高了不少,现在比我高多了,就说男孩子后期潜力大啊小鬼变了很多,看到他沉稳的一面,细心的一面,有时候还挺小大人的,所以自己也不能总让他照顾,对于我来说他还只是个孩子,现在应该说是少年了,不过在这里,有的这个年纪已经成亲了
想想该做些什么,带过来的钱是够我们花的,可是总的干点什么吧以前梦想着过这样的日子,但是现在才发现是那么的无聊,以前有电脑,有电话,有电视,也就没感觉到无聊,但是现在什么都没了,天天就是这样过得想点轻松的但又不无聊的
小鬼看着我呆呆的,走过来问:“在想什么,”说着还帮我推起了秋千,风吹的真舒服“我想找点事情做”我漫不经心的说着,他疑惑的问:“什么事”我说:“我也不知道,我在想”他就那么推着,我就静静的想着
“卖包子”我突然说到,他愣着说:“卖包子”?我朝他点了点头,他没说什么,只是愣愣的看着我哈哈我这包子当然不一般了跳下秋千,朝厨房走去,小鬼还呆在那想“包子”这个问题,当然现在不是去做包子是去做饭给小鬼吃哎从买饭变成做饭
影子一回来我便到她屋里找她,影子说:“有点事情所以没回来吃饭”她看去很累,我也就没再问她,我笑了笑说:“我想开个包子店”她先是呆了一下,然后说道:“随便,买什么都是卖”果然没看走眼,我接着说:“那这样我出银子,做策划,你负责实施”她看了我一眼问:“策划”?我解释道:“就是计划,比如怎么安排,怎么做啊,也就是出点子了”她了解的点了点头说:“行,那我就当个跑腿的吧”!真爽快,我笑着说:“你也是经理”她不懂,我又说:“就是总管,哈哈”她笑了笑
这几天我们忙着找店面,找师傅,我负责装修店面,影子忙着找师傅,小鬼就跟着打杂,倒也忙的不亦乐呼,看着这店子,挺大的,正合我意,这里卖包子的大多就是几个蒸笼,最多还配上一张桌子,小经营,看来我的想法还是蛮可行的
请人装修店面,自己在一旁忙着指挥,刚开始那些工人有点不大理解卖包子怎么要这么装修,小鬼也有的点奇怪,我也懒的解释,叫他们按我说的做就是,我这包子当然不是只有包子,只是概括一下,看着装修完的店我满意的直点头
整个店以蓝色为主,分上下两楼,厨房在后面,前面是一个很大很大的厅子,一楼的四面,除了入口除这一面,其他的三面都靠墙做了个小隔间,用来设面点摊,有点像那些美食街,靠门这里设置了一个大大的收银台,大厅中间摆餐桌,因为这里是中抵档消费,所以不能搞的太奢华,或者人家都不敢进了,只是用统一的大桌布蒙着,四周的窗户挂着订做的窗帘,当然是我给布庄的老板画的样图,美美的水蓝色,没想到这里的染色水平挺高的,偶尔的点缀一点绿色中间的柱子旁各摆上一盆植物
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