第二十三章 四刀四火
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“刀工的练习这才刚刚开始,这还只是基本中的基本。通过这样的练习你应该就能明白了,刀工的基本就是纹理。天地之间的万事万物都有着纹理,只要看穿了食材的纹理,来切菜就变得轻而易举,通过这样的纹理来切割食材,能够最小幅度的伤害食材,保证食材的完美。即使有形状塑造,也应该根据纹理来发挥自己的创造力。艾莉卡你明白了吧。”
夕阳下的海滩上,薇拉在对艾莉卡进行教导。两人面对面坐在沙滩上,中间燃烧着一堆火。空妖精落在了旁边的沙滩上。
“嗯,利用纹理不仅可以节省力量,还可以切出最好看的形状。根据不同的食材也应该有不同的切法。”艾莉卡拿起旁边准备好的柴火,加入火堆,火焰顿时又高涨了不少。
“把衣服脱下来烤干吧。”薇拉问道,艾莉卡落入水中,衣服都已经是湿透了,贴在艾莉卡身上,尽显艾莉卡的贫瘠身材。
反观薇拉身材挺立,傲人的双峰更是强大的资本,对比明显。在旁边的空妖精眼中,只要站在那里,薇拉就是对于艾莉卡的最大打击。看着艾莉卡的身材,空妖精想起了当初,自己只是忙着学习厨艺,忽略了身体的发育,如今看来是巨大的错误。导致如今的艾莉卡在别人面前失去了挺立的资格。想了想艾莉卡母亲的身材,空妖精顿时又对艾莉卡的将来有了一点信心。
艾莉卡摸了摸自己身上的衣服,湿湿的很是难受。但是想到要在这里脱掉衣服她仍旧接受不了。
薇拉见状说道:“放心吧,这个海滩并不是那么容易找到,交通不便,不会有人来的。”
空妖精也说道:“嗯,要不是我会飞行,也不会找到这里。一般不会有人注意到这里的。”
听见这样说艾莉卡心中好受很多,不过作为曾经的男人,她不仅仅讨厌在外人的面前裸露身体,即使是在薇拉和空妖精的面前,她也依旧不愿意。
她知道自己有着这样的心理,以后只会更加不便。这也是她为什么这么热心巫术厨艺的原因。
在变身之后,又接受了灵魂中无性的观点。她对自己的性别出现了认知障碍。
让她喜欢一个男人,那比杀了她还要难受;但要她像男人一样喜欢上女生,她似乎也不是那么容易做到。
因此,她只能选择醉心于料理,什么都不管。只有这样她才能够安下心来。这也是宅男一贯的逃避心理的思维路线了。
“刀工的话,知道了纹理之后,就要开始学习四种基本的刀工切法。”薇拉用手比划着。“这四种切法分别是**切,平刀切,斜刀切还有混刀切。”
艾莉卡听着,发现薇拉的手的划动也是有意义的。随着薇拉手的划动,薇拉的手上多出了一根白色的棍状物。艾莉卡仔细观察发现这是由许多丝线缠绕出来的,逐渐的变成了一把菜刀的样子。
薇拉拿着这把‘菜刀’一挥,沙滩上便多出一条直线刻痕:“这就是**切。也是最基本的一种切法。”
“我什么时候也能切的这么帅啊。”对于薇拉帅气的切法,艾莉卡心中羡慕不已。至于**切法,艾莉卡倒忽略了。
接着沙滩上又多出了两道痕迹,薇拉指着痕迹说道:“斜刀切与平刀切很是类似,你要仔细体会两者的相似与区别。至于混刀切,是特殊的食材需要的,需要你掌握这几种切法之后,才能够掌握。所谓混刀切,是因为食材特殊,一种切法并不足够适用,需要交替使用数种切法。”
“那么这些切法又有什么需要注意的吗?”艾莉卡一边说着,感觉薇拉说的兴起,大概忽略了自己,羞耻感少了不少,又感觉身上本来湿湿的,被火焰一烘烤,更加难受了。
于是艾莉卡趁着薇拉没注意,悄悄的开始脱衣。但旁边的空妖精可是一直注意着艾莉卡,一看艾莉卡要脱衣,瞬间就扑了过来,帮助艾莉卡解下扣带。
薇拉也没管羞红的艾莉卡,自顾自的说了起来。“说每一种切法流派之下的切法,这对你太早了。就说一下基本吧。刀工需要注意的有两点。第一,是不同的烹饪方法,所需要的切法也是不一样的;第二,是根据原材料的不同,所需要的切法也是不一样的。”
这时候艾莉卡已经脱掉了外面的衣裙,只剩下了**。
空妖精轻轻松了一口气,默默念着:“呼,还有希望。”
就连薇拉也转头看过来,有些惊讶,不禁低声自语:“虽然外面看起来平平的,没想到居然还是有一点啊。”
烘烤着衣服,顺带用脱下的衣裙,遮挡住薇拉的视线,不过空妖精就管不了了。小小的空妖精上下四处乱飞,不停扫视着艾莉卡的身材,并不时发出啧啧的赞叹声或者哀声叹气的声音。
猛地,薇拉站起身来,艾莉卡吓了一跳,紧张的捂住胸口看着薇拉。毫无疑问,艾莉卡的女性因子一遇到这样的突发状况就起作用了。
薇拉指着火堆说道:“刀工的教学就先到这里了,不过光是刀工可不能赢得巫师考试。所以,我们还需要练习火候。与刀工一样,火候也有四种。分别是微火,小火,中火,大火四种。”
艾莉卡一惊:“火候的练习要怎么做?该不会让我去砍火吧!”
“那当然不用,火候的练习,就是要烧。接下来,我会挑选一百种基础的食材,然后让你用数种不同的调制方式,再用不同的火,来分别进行烹饪。”
“这不仅仅只是记忆教育吗?”
“没错,而且为了让你的身体能够记住,不管是什么味道,你所做出来的菜,你自己都必须亲口吃下去,这样才能够牢牢记住这些烹饪方式和不同火焰之间的区别。”
“为什么会这样?”艾莉卡是真的被吓住了,不同的食材,不同的烹饪方式,不同的火焰,最后做出来的味道肯定是天差地别,也许有好吃的,但更多的恐怕都是不知道是什么味道的黑暗料理。而她就需要吃下这么多的黑暗料理以便记住食材的特性。通过这样的方式,不仅仅是练习火候,更重要的是记住了各种食材的制作方法。这样一来,就等于是将基础都掌握了。
为了通过艰难的巫师考试,艾莉卡必须迅速掌握基础,了解各种食材的区别。为了达到最快速度和最高效率,只能用出这样的奇特方法。
于是,从这一天开始,艾莉卡的火候练习开始了,同样的这一天,艾莉卡的痛苦之旅也开始了。
“刀工的练习这才刚刚开始,这还只是基本中的基本。通过这样的练习你应该就能明白了,刀工的基本就是纹理。天地之间的万事万物都有着纹理,只要看穿了食材的纹理,来切菜就变得轻而易举,通过这样的纹理来切割食材,能够最小幅度的伤害食材,保证食材的完美。即使有形状塑造,也应该根据纹理来发挥自己的创造力。艾莉卡你明白了吧。”
夕阳下的海滩上,薇拉在对艾莉卡进行教导。两人面对面坐在沙滩上,中间燃烧着一堆火。空妖精落在了旁边的沙滩上。
“嗯,利用纹理不仅可以节省力量,还可以切出最好看的形状。根据不同的食材也应该有不同的切法。”艾莉卡拿起旁边准备好的柴火,加入火堆,火焰顿时又高涨了不少。
“把衣服脱下来烤干吧。”薇拉问道,艾莉卡落入水中,衣服都已经是湿透了,贴在艾莉卡身上,尽显艾莉卡的贫瘠身材。
反观薇拉身材挺立,傲人的双峰更是强大的资本,对比明显。在旁边的空妖精眼中,只要站在那里,薇拉就是对于艾莉卡的最大打击。看着艾莉卡的身材,空妖精想起了当初,自己只是忙着学习厨艺,忽略了身体的发育,如今看来是巨大的错误。导致如今的艾莉卡在别人面前失去了挺立的资格。想了想艾莉卡母亲的身材,空妖精顿时又对艾莉卡的将来有了一点信心。
艾莉卡摸了摸自己身上的衣服,湿湿的很是难受。但是想到要在这里脱掉衣服她仍旧接受不了。
薇拉见状说道:“放心吧,这个海滩并不是那么容易找到,交通不便,不会有人来的。”
空妖精也说道:“嗯,要不是我会飞行,也不会找到这里。一般不会有人注意到这里的。”
听见这样说艾莉卡心中好受很多,不过作为曾经的男人,她不仅仅讨厌在外人的面前裸露身体,即使是在薇拉和空妖精的面前,她也依旧不愿意。
她知道自己有着这样的心理,以后只会更加不便。这也是她为什么这么热心巫术厨艺的原因。
在变身之后,又接受了灵魂中无性的观点。她对自己的性别出现了认知障碍。
让她喜欢一个男人,那比杀了她还要难受;但要她像男人一样喜欢上女生,她似乎也不是那么容易做到。
因此,她只能选择醉心于料理,什么都不管。只有这样她才能够安下心来。这也是宅男一贯的逃避心理的思维路线了。
“刀工的话,知道了纹理之后,就要开始学习四种基本的刀工切法。”薇拉用手比划着。“这四种切法分别是**切,平刀切,斜刀切还有混刀切。”
艾莉卡听着,发现薇拉的手的划动也是有意义的。随着薇拉手的划动,薇拉的手上多出了一根白色的棍状物。艾莉卡仔细观察发现这是由许多丝线缠绕出来的,逐渐的变成了一把菜刀的样子。
薇拉拿着这把‘菜刀’一挥,沙滩上便多出一条直线刻痕:“这就是**切。也是最基本的一种切法。”
“我什么时候也能切的这么帅啊。”对于薇拉帅气的切法,艾莉卡心中羡慕不已。至于**切法,艾莉卡倒忽略了。
接着沙滩上又多出了两道痕迹,薇拉指着痕迹说道:“斜刀切与平刀切很是类似,你要仔细体会两者的相似与区别。至于混刀切,是特殊的食材需要的,需要你掌握这几种切法之后,才能够掌握。所谓混刀切,是因为食材特殊,一种切法并不足够适用,需要交替使用数种切法。”
“那么这些切法又有什么需要注意的吗?”艾莉卡一边说着,感觉薇拉说的兴起,大概忽略了自己,羞耻感少了不少,又感觉身上本来湿湿的,被火焰一烘烤,更加难受了。
于是艾莉卡趁着薇拉没注意,悄悄的开始脱衣。但旁边的空妖精可是一直注意着艾莉卡,一看艾莉卡要脱衣,瞬间就扑了过来,帮助艾莉卡解下扣带。
薇拉也没管羞红的艾莉卡,自顾自的说了起来。“说每一种切法流派之下的切法,这对你太早了。就说一下基本吧。刀工需要注意的有两点。第一,是不同的烹饪方法,所需要的切法也是不一样的;第二,是根据原材料的不同,所需要的切法也是不一样的。”
这时候艾莉卡已经脱掉了外面的衣裙,只剩下了**。
空妖精轻轻松了一口气,默默念着:“呼,还有希望。”
就连薇拉也转头看过来,有些惊讶,不禁低声自语:“虽然外面看起来平平的,没想到居然还是有一点啊。”
烘烤着衣服,顺带用脱下的衣裙,遮挡住薇拉的视线,不过空妖精就管不了了。小小的空妖精上下四处乱飞,不停扫视着艾莉卡的身材,并不时发出啧啧的赞叹声或者哀声叹气的声音。
猛地,薇拉站起身来,艾莉卡吓了一跳,紧张的捂住胸口看着薇拉。毫无疑问,艾莉卡的女性因子一遇到这样的突发状况就起作用了。
薇拉指着火堆说道:“刀工的教学就先到这里了,不过光是刀工可不能赢得巫师考试。所以,我们还需要练习火候。与刀工一样,火候也有四种。分别是微火,小火,中火,大火四种。”
艾莉卡一惊:“火候的练习要怎么做?该不会让我去砍火吧!”
“那当然不用,火候的练习,就是要烧。接下来,我会挑选一百种基础的食材,然后让你用数种不同的调制方式,再用不同的火,来分别进行烹饪。”
“这不仅仅只是记忆教育吗?”
“没错,而且为了让你的身体能够记住,不管是什么味道,你所做出来的菜,你自己都必须亲口吃下去,这样才能够牢牢记住这些烹饪方式和不同火焰之间的区别。”
“为什么会这样?”艾莉卡是真的被吓住了,不同的食材,不同的烹饪方式,不同的火焰,最后做出来的味道肯定是天差地别,也许有好吃的,但更多的恐怕都是不知道是什么味道的黑暗料理。而她就需要吃下这么多的黑暗料理以便记住食材的特性。通过这样的方式,不仅仅是练习火候,更重要的是记住了各种食材的制作方法。这样一来,就等于是将基础都掌握了。
为了通过艰难的巫师考试,艾莉卡必须迅速掌握基础,了解各种食材的区别。为了达到最快速度和最高效率,只能用出这样的奇特方法。
于是,从这一天开始,艾莉卡的火候练习开始了,同样的这一天,艾莉卡的痛苦之旅也开始了。