273 ‘上硬菜’（二合一）
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“楠楠，你还记得大明湖畔的王海滨麽？”
吕绿馨懒洋洋地躺在大床上，扭来扭去寻找着最舒服的位置，
今天天气很好，是她喜欢的下雨天，外面雨声沙沙、没有会让人变黑的讨厌阳光照进来，最是适合煲电话粥了。
泉城、大明湖、王海滨？
坐在办公桌后的古亚楠正隔着落地玻璃呆呆望着对面正在扩建的‘食为天’，闻言一个激灵蹦了起来：“你不是和周主厨去了香江麽，该不会是遇到了王海滨，跟他起了什么冲突吧？”
周栋离开九州鼎食没多久，‘食为天’就与京都‘华粹居’眉来眼去，最近还请来了一位‘华粹居’的主厨坐镇，看这架势是要与九州鼎食展开全面竞争了。
原本‘食为天’是专精鲁菜，请的是卢知味卢老的大弟子，策略是管你九州鼎食八系出、我自鲁菜一路去，按住了把鲁菜打趴下就是胜利。
据古亚楠的得到的消息，‘食为天’当时与卢老弟子签订的协议就有一条，要在三年内让九州鼎食的鲁菜系彻底崩溃，
卢老认为勤行有竞争是好事情，不但没有阻拦弟子，还亲自挂了名誉主厨坐镇。
当初她曾为此头大不已，就为了对抗卢老和他的弟子，曾经亲自去泉城请这位鲁菜双尊之一的王海滨宗师，结果在人家那里蹭了顿饭就回来了，鲁菜宗师可不是谁都能请动的人物......
后来还是周栋横空出世，硬生生靠着惊人的厨艺跟几位老爷子攀上了交情，几位勤行前辈跟周栋眉来眼去之余，卢知味早就叮嘱过弟子了，周栋此人未来前途不可限量，日后定为勤行大人物，你要在竞争中求发展，天下大了去了，不必跟这样一名天才死磕，否则到时候输给人家，可别说是我的弟子。
卢知味这位弟子也是个聪明人，权衡利弊之后，深感自己没必要在一颗树上吊死，何况师傅分明看周栋那小子眼热，大有要跟人家成为忘年交的趋势，也就是师傅没孙女，否则怕是都能把周栋弄成孙女婿。
于是在半个月前，卢老这位大弟子推说身体不适，需要回乡静养，还要顺便代老师辞去名誉厨师长的身份，
‘食为天’毕竟顾忌卢知味在勤行的地位，倒是没有留难他。
古亚楠正要松口气，琢磨着等周栋的私房厅在华夏高端饮食界打响名气后，九州鼎食就可以借势而为开展连锁发展模式，到时候什么食为天食为地的，直接推平就是。
却没想到‘食为天’的董事长竟然如此神通广大，竟然从代表华夏高端饮食的京都‘华粹居’请来了一尊‘大神’，
而且这位大厨的来历十分神秘，不仅鲁菜精通，更擅长宫廷菜系，据说手中还掌握了几道压箱底的菜色，寻常就是你肯出钱，也未必吃得到。
华夏勤行跟梨园行差不多，都讲究个师徒传承，从石头里忽然蹦出来的好厨师那是不存在的，就连周栋好歹也是个技师学校厨师班毕业的罢？可这位‘食为天’新来的大厨却是无比神秘，以九州鼎食在华夏勤行的关系，硬是找不出他的出身师承，更没有在厨师学校学习的经历。
“这样的顶级厨师，‘食为天’的马老板究竟是怎么请来的？虽说他有钱，可重心并不在饮食业啊，搞这个‘食为天’出来狙击我们，还不是为了当年的一场恩怨......”
听到这个消息后，古亚楠头大如斗，父辈当年的那些恩怨她也不好问，更不敢问，不过猜也能猜出个一二来，谁让自家老妈当年是个娇滴滴的大美人儿呢，还被老爸得意地推崇为‘祸水级’......
京都的‘华粹居’和魔都的‘华夏宴宫’素来都是华夏勤行仰望的存在，能从这里面走出来的大厨怕是比卢老的弟子更为难缠，
古亚楠已经是头痛无比，此刻听到吕绿馨无缘无故提起什么王海滨来，顿时就是一个激灵，该不会是这位鲁菜宗师也去了香江，和周栋他们起了什么冲突吧？
王海滨的脾气古怪，她可是见识过的。
“楠楠你乱想什么啊，我怎么可能去招惹王海滨，告诉你是这么回事啊，如此如此，这般这般......嗯嗯，你明白了啊？什么什么！你也要去大明湖？
哦哦，我算是看清楚了，你这该不会是真的动了老牛吃嫩草的想法，要追寻周栋那家伙去烟雨蒙笼的大明湖畔，去发生一段缠绵悱恻的狗血故事吧。
哎，干嘛啊你，开个玩笑就不行了，还闺蜜呢！”
吕绿馨气呼呼地放下手机，古亚楠越来越过分了，居然敢主动挂我电话？
不过话说回来，这丫头该不会是真动了某种心思吧？呸呸呸，吕绿馨你胡乱猜测什么，这可不是你的风格！
女孩子的心就是海底针、哪怕是‘花老板’也无法例外，听到古亚楠要去大明湖，吕绿馨心里很不舒服，就像是吃包子蘸醋，结果还蘸多了。
“大明湖......”
古亚楠挂了吕绿馨的电话后，忽然咯咯咯地笑起来，就像是一只得意的小狐狸。
***
初秋的大明湖很热闹也很冷清，人山人海的游客让这里看上去很热闹，
可当你远离那些著名的景点和拍照刷成就的标志物后，就会发现大明湖果然很大，某些地方甚至是有些冷清，怪不得可以让‘某位’和一个名叫夏雨荷的女孩子......
周栋和怀良人下了飞机后，叫了辆出租车向目的地而去。
大明湖很大，他们要去的可不是什么著名景点，一路沿湖岸西行，过了北极阁后，拐进一片密林中，渐渐远离喧嚣，见到满眼的清闲。
地址还是卢知味给的，据卢老爷子说，上次古亚楠去拜访王海滨路数根本不对，直接去人家的本家住院还成麽？
普通人倒是无所谓，你一个酒店老板直接去家里拜访鲁菜宗师，人家王宗师就有这么缺钱，需要出山给你当主厨？幸亏古亚楠是个年轻女孩子，换个男的去多半会被人家给丢出来！
找王海滨这种身份的人，自然有其路数，不是内行根本搞不清楚，而且就算是内行也远远比不上卢知味熟悉门道，不是有句话说的好麽，‘最熟悉你的不是你的朋友，而是你的敌人。’
为了能够顺利拜访这位鲁菜宗师，周栋是特意打电话向卢知味请教过的，这一招还是董其深教的。
车子走了许久，眼前出现了一片片的毛竹林，司机把车子一停，苦笑道：“前面路窄可过不去了，只能到这里了啊。
好家伙，你们可真会找啊，这地方连俺这个常年在‘大明湖’边跑的地理鬼都是头回来呢......
俺起初还以为你们两个外乡人是给错了地址，没想到啊，这里还真有一家菜馆？
嗯，不对啊，这看着又像是菜馆又不像的，咋没挂招牌呢，俺很奇怪啊。”
怀良人咳嗽一声，掏了张百元大钞递过去：“行了师傅，就到这里了，不用找零了，麻烦您了。”
司机愕然看了看他：“对不起哦先生，车价是一百三十块......俺娘！你看你还怪逗来，还不用找了，您这还欠着俺的钱来。
周栋红着脸又递了张百元大钞过去：“师傅不好意思啊，这次是真不用找了。”
望着出租车远去，怀良人哼哼道：“没想到路这么远，闹笑话了。”
“是够远的，这应该就是王宗师开的私房菜馆吧？生意似乎不怎么好啊......”
周栋左右看了看，绿柳掩映中是三间半新不旧的古式建筑，建筑物前也没有什么可供停车的地方，只有一辆帕萨特静静地停在路肩上。
听卢老说过，王海滨也是要吃饭的凡夫俗子，更别说还有一大家子人，他不肯出任九州鼎食的主厨，那是因为人家自己就开着私房菜馆，虽然平时很少亲自出手，多半都是弟子们主厨，也是来钱不少。
也是因为不缺钱，王海滨才能在古亚楠摆足宗师的谱儿，‘不为五斗米折腰’，否则要是连肚子都填不饱，腰还能直得起来？
看这样子可不像卢老说的那样啊，这都到中午了，似乎没什么人气儿，开帕萨特来的客人肯定也不是包了天的大款豪客。
怀良人嘿嘿一笑，走过来拍了拍周栋的肩膀：“老周你以后可别对人说我是你的朋友，太丢人了。
您看清楚了啊，这是辉腾，可不是什么帕萨特！上帝啊，可愁死我了......”
周栋点点头：“辉腾是什么车，很贵麽？”
“说贵也不算贵，你还是买得起的。”
怀良人摇摇头，感觉跟这家伙聊车比聊女人还费劲，干脆转换话题道：“临来的时候，蔡老他们交代过你什么没有？”
“没有啊，就说让我拜访王海滨，请他亲自出手做道‘天梯鸭掌’，倒是董会长让我找卢老问了王海滨私家菜馆的地址，和一些勤行拜访同行的规矩。”
私家菜馆所在的位置初看一般，在此地稍微停留就感觉出好了，初秋天气还不冷，微微泛着凉意的秋风从湖面上刮来，穿过丛丛毛竹，临身时就不变得‘温柔’多了，
周栋拿这里跟凤栖山的环境做了下对比，只觉春兰秋菊各擅胜场，对这位鲁菜宗师就生出几分好感来，感觉他与自己颇是志趣相投。
“呵呵，卢老爷子倒是心细，还没忘记告诉你勤行中人拜访同行的规矩，回头是你来还是我来，这么好的装X机会可不多啊，要不给你？”
“算了吧，最近装的X太多，没啥感觉了。”
“你还来劲了你......”
怀良人也是无奈，只得道：“那行，一会儿进去后我来说话，你就负责给这里的菜挑毛病，挑得是越多越好、话说得越扎心越好，
放心，这里的主厨肯定不会是王老爷子，他的徒子徒孙难不住你的。”
“光挑毛病？那行啊。”
周栋心说这个我在行啊，你不怕得罪人就好，反正我不说话，回头挨揍的估计是你啊。
“嘿嘿，那就走吧。”
怀良人一马当先，带着周栋向王海滨的私家菜馆走来，今天说话听是上门拜访，其实搁行话叫‘上硬菜’，算是流传到现代不多的古勤行规矩之一。
访者通常得是跟开馆子的同行平辈，最少也得声名相当；周栋和怀良人轮辈分其实是比王海滨要低上一辈儿的，可一个是华夏周面王、周酒神，一个是不世出的勤行天才、米其林三星大厨、法国蓝带勋章获得者，论声名并不比王海滨低了。
而且彼此间没有直接的师门关系，周栋和怀良人固然会尊称一句‘王宗师’‘王老爷子’，王海滨却也不会真拿他们两个当小辈儿。
满足了这个条件，同时这个私家菜馆还不能是王海滨亲自掌勺、必须是他的徒子徒孙主持后厨，两人才方便来这里‘上硬菜’，否则就不是拜访同行，而是上门砸场子了。
两人刚走到菜馆门前，就被一个青衣小帽、一脸笑容的服务生给拦住了：“对不起啊两位，今天的客座已经预约出去了，我们这里每天只招待一桌客人，您如果要吃饭，那得先预约、后排期、交定金、定日子......然后俺们这里才会招待呢。”
怀良人笑道：“比我的餐厅都麻烦啊，还要不要问吉、纳采，询期啊？
而且门口不就停了一辆车吗，加上我们两个也忙不坏你们，所以你还是别拦了，让我们进去。”
“您的餐厅？等等先生，您这么做我会被骂的......”
服务生连忙上前阻拦，他也不傻，听话音像是同行来找麻烦啊？
“嗯，我看你也不像是王老爷子的人，应该就是来打个工吧？
这样吧，你们这里是私家馆子，一天就一桌客人，应该是按老规矩由主厨管理，也没什么大堂经理的，那就去告诉你们主厨，就说有人来‘上硬菜’了，他会明白是什么意思。”
服务生听得一脸懵逼，正要开口询问，忽听馆子里面有人笑道：“‘上硬菜’？
有意思啊，我这吃个饭居然还遇到传说中的事了，服务员，这两位是我的客人，请他们进来......”
“楠楠，你还记得大明湖畔的王海滨麽？”
吕绿馨懒洋洋地躺在大床上，扭来扭去寻找着最舒服的位置，
今天天气很好，是她喜欢的下雨天，外面雨声沙沙、没有会让人变黑的讨厌阳光照进来，最是适合煲电话粥了。
泉城、大明湖、王海滨？
坐在办公桌后的古亚楠正隔着落地玻璃呆呆望着对面正在扩建的‘食为天’，闻言一个激灵蹦了起来：“你不是和周主厨去了香江麽，该不会是遇到了王海滨，跟他起了什么冲突吧？”
周栋离开九州鼎食没多久，‘食为天’就与京都‘华粹居’眉来眼去，最近还请来了一位‘华粹居’的主厨坐镇，看这架势是要与九州鼎食展开全面竞争了。
原本‘食为天’是专精鲁菜，请的是卢知味卢老的大弟子，策略是管你九州鼎食八系出、我自鲁菜一路去，按住了把鲁菜打趴下就是胜利。
据古亚楠的得到的消息，‘食为天’当时与卢老弟子签订的协议就有一条，要在三年内让九州鼎食的鲁菜系彻底崩溃，
卢老认为勤行有竞争是好事情，不但没有阻拦弟子，还亲自挂了名誉主厨坐镇。
当初她曾为此头大不已，就为了对抗卢老和他的弟子，曾经亲自去泉城请这位鲁菜双尊之一的王海滨宗师，结果在人家那里蹭了顿饭就回来了，鲁菜宗师可不是谁都能请动的人物......
后来还是周栋横空出世，硬生生靠着惊人的厨艺跟几位老爷子攀上了交情，几位勤行前辈跟周栋眉来眼去之余，卢知味早就叮嘱过弟子了，周栋此人未来前途不可限量，日后定为勤行大人物，你要在竞争中求发展，天下大了去了，不必跟这样一名天才死磕，否则到时候输给人家，可别说是我的弟子。
卢知味这位弟子也是个聪明人，权衡利弊之后，深感自己没必要在一颗树上吊死，何况师傅分明看周栋那小子眼热，大有要跟人家成为忘年交的趋势，也就是师傅没孙女，否则怕是都能把周栋弄成孙女婿。
于是在半个月前，卢老这位大弟子推说身体不适，需要回乡静养，还要顺便代老师辞去名誉厨师长的身份，
‘食为天’毕竟顾忌卢知味在勤行的地位，倒是没有留难他。
古亚楠正要松口气，琢磨着等周栋的私房厅在华夏高端饮食界打响名气后，九州鼎食就可以借势而为开展连锁发展模式，到时候什么食为天食为地的，直接推平就是。
却没想到‘食为天’的董事长竟然如此神通广大，竟然从代表华夏高端饮食的京都‘华粹居’请来了一尊‘大神’，
而且这位大厨的来历十分神秘，不仅鲁菜精通，更擅长宫廷菜系，据说手中还掌握了几道压箱底的菜色，寻常就是你肯出钱，也未必吃得到。
华夏勤行跟梨园行差不多，都讲究个师徒传承，从石头里忽然蹦出来的好厨师那是不存在的，就连周栋好歹也是个技师学校厨师班毕业的罢？可这位‘食为天’新来的大厨却是无比神秘，以九州鼎食在华夏勤行的关系，硬是找不出他的出身师承，更没有在厨师学校学习的经历。
“这样的顶级厨师，‘食为天’的马老板究竟是怎么请来的？虽说他有钱，可重心并不在饮食业啊，搞这个‘食为天’出来狙击我们，还不是为了当年的一场恩怨......”
听到这个消息后，古亚楠头大如斗，父辈当年的那些恩怨她也不好问，更不敢问，不过猜也能猜出个一二来，谁让自家老妈当年是个娇滴滴的大美人儿呢，还被老爸得意地推崇为‘祸水级’......
京都的‘华粹居’和魔都的‘华夏宴宫’素来都是华夏勤行仰望的存在，能从这里面走出来的大厨怕是比卢老的弟子更为难缠，
古亚楠已经是头痛无比，此刻听到吕绿馨无缘无故提起什么王海滨来，顿时就是一个激灵，该不会是这位鲁菜宗师也去了香江，和周栋他们起了什么冲突吧？
王海滨的脾气古怪，她可是见识过的。
“楠楠你乱想什么啊，我怎么可能去招惹王海滨，告诉你是这么回事啊，如此如此，这般这般......嗯嗯，你明白了啊？什么什么！你也要去大明湖？
哦哦，我算是看清楚了，你这该不会是真的动了老牛吃嫩草的想法，要追寻周栋那家伙去烟雨蒙笼的大明湖畔，去发生一段缠绵悱恻的狗血故事吧。
哎，干嘛啊你，开个玩笑就不行了，还闺蜜呢！”
吕绿馨气呼呼地放下手机，古亚楠越来越过分了，居然敢主动挂我电话？
不过话说回来，这丫头该不会是真动了某种心思吧？呸呸呸，吕绿馨你胡乱猜测什么，这可不是你的风格！
女孩子的心就是海底针、哪怕是‘花老板’也无法例外，听到古亚楠要去大明湖，吕绿馨心里很不舒服，就像是吃包子蘸醋，结果还蘸多了。
“大明湖......”
古亚楠挂了吕绿馨的电话后，忽然咯咯咯地笑起来，就像是一只得意的小狐狸。
***
初秋的大明湖很热闹也很冷清，人山人海的游客让这里看上去很热闹，
可当你远离那些著名的景点和拍照刷成就的标志物后，就会发现大明湖果然很大，某些地方甚至是有些冷清，怪不得可以让‘某位’和一个名叫夏雨荷的女孩子......
周栋和怀良人下了飞机后，叫了辆出租车向目的地而去。
大明湖很大，他们要去的可不是什么著名景点，一路沿湖岸西行，过了北极阁后，拐进一片密林中，渐渐远离喧嚣，见到满眼的清闲。
地址还是卢知味给的，据卢老爷子说，上次古亚楠去拜访王海滨路数根本不对，直接去人家的本家住院还成麽？
普通人倒是无所谓，你一个酒店老板直接去家里拜访鲁菜宗师，人家王宗师就有这么缺钱，需要出山给你当主厨？幸亏古亚楠是个年轻女孩子，换个男的去多半会被人家给丢出来！
找王海滨这种身份的人，自然有其路数，不是内行根本搞不清楚，而且就算是内行也远远比不上卢知味熟悉门道，不是有句话说的好麽，‘最熟悉你的不是你的朋友，而是你的敌人。’
为了能够顺利拜访这位鲁菜宗师，周栋是特意打电话向卢知味请教过的，这一招还是董其深教的。
车子走了许久，眼前出现了一片片的毛竹林，司机把车子一停，苦笑道：“前面路窄可过不去了，只能到这里了啊。
好家伙，你们可真会找啊，这地方连俺这个常年在‘大明湖’边跑的地理鬼都是头回来呢......
俺起初还以为你们两个外乡人是给错了地址，没想到啊，这里还真有一家菜馆？
嗯，不对啊，这看着又像是菜馆又不像的，咋没挂招牌呢，俺很奇怪啊。”
怀良人咳嗽一声，掏了张百元大钞递过去：“行了师傅，就到这里了，不用找零了，麻烦您了。”
司机愕然看了看他：“对不起哦先生，车价是一百三十块......俺娘！你看你还怪逗来，还不用找了，您这还欠着俺的钱来。
周栋红着脸又递了张百元大钞过去：“师傅不好意思啊，这次是真不用找了。”
望着出租车远去，怀良人哼哼道：“没想到路这么远，闹笑话了。”
“是够远的，这应该就是王宗师开的私房菜馆吧？生意似乎不怎么好啊......”
周栋左右看了看，绿柳掩映中是三间半新不旧的古式建筑，建筑物前也没有什么可供停车的地方，只有一辆帕萨特静静地停在路肩上。
听卢老说过，王海滨也是要吃饭的凡夫俗子，更别说还有一大家子人，他不肯出任九州鼎食的主厨，那是因为人家自己就开着私房菜馆，虽然平时很少亲自出手，多半都是弟子们主厨，也是来钱不少。
也是因为不缺钱，王海滨才能在古亚楠摆足宗师的谱儿，‘不为五斗米折腰’，否则要是连肚子都填不饱，腰还能直得起来？
看这样子可不像卢老说的那样啊，这都到中午了，似乎没什么人气儿，开帕萨特来的客人肯定也不是包了天的大款豪客。
怀良人嘿嘿一笑，走过来拍了拍周栋的肩膀：“老周你以后可别对人说我是你的朋友，太丢人了。
您看清楚了啊，这是辉腾，可不是什么帕萨特！上帝啊，可愁死我了......”
周栋点点头：“辉腾是什么车，很贵麽？”
“说贵也不算贵，你还是买得起的。”
怀良人摇摇头，感觉跟这家伙聊车比聊女人还费劲，干脆转换话题道：“临来的时候，蔡老他们交代过你什么没有？”
“没有啊，就说让我拜访王海滨，请他亲自出手做道‘天梯鸭掌’，倒是董会长让我找卢老问了王海滨私家菜馆的地址，和一些勤行拜访同行的规矩。”
私家菜馆所在的位置初看一般，在此地稍微停留就感觉出好了，初秋天气还不冷，微微泛着凉意的秋风从湖面上刮来，穿过丛丛毛竹，临身时就不变得‘温柔’多了，
周栋拿这里跟凤栖山的环境做了下对比，只觉春兰秋菊各擅胜场，对这位鲁菜宗师就生出几分好感来，感觉他与自己颇是志趣相投。
“呵呵，卢老爷子倒是心细，还没忘记告诉你勤行中人拜访同行的规矩，回头是你来还是我来，这么好的装X机会可不多啊，要不给你？”
“算了吧，最近装的X太多，没啥感觉了。”
“你还来劲了你......”
怀良人也是无奈，只得道：“那行，一会儿进去后我来说话，你就负责给这里的菜挑毛病，挑得是越多越好、话说得越扎心越好，
放心，这里的主厨肯定不会是王老爷子，他的徒子徒孙难不住你的。”
“光挑毛病？那行啊。”
周栋心说这个我在行啊，你不怕得罪人就好，反正我不说话，回头挨揍的估计是你啊。
“嘿嘿，那就走吧。”
怀良人一马当先，带着周栋向王海滨的私家菜馆走来，今天说话听是上门拜访，其实搁行话叫‘上硬菜’，算是流传到现代不多的古勤行规矩之一。
访者通常得是跟开馆子的同行平辈，最少也得声名相当；周栋和怀良人轮辈分其实是比王海滨要低上一辈儿的，可一个是华夏周面王、周酒神，一个是不世出的勤行天才、米其林三星大厨、法国蓝带勋章获得者，论声名并不比王海滨低了。
而且彼此间没有直接的师门关系，周栋和怀良人固然会尊称一句‘王宗师’‘王老爷子’，王海滨却也不会真拿他们两个当小辈儿。
满足了这个条件，同时这个私家菜馆还不能是王海滨亲自掌勺、必须是他的徒子徒孙主持后厨，两人才方便来这里‘上硬菜’，否则就不是拜访同行，而是上门砸场子了。
两人刚走到菜馆门前，就被一个青衣小帽、一脸笑容的服务生给拦住了：“对不起啊两位，今天的客座已经预约出去了，我们这里每天只招待一桌客人，您如果要吃饭，那得先预约、后排期、交定金、定日子......然后俺们这里才会招待呢。”
怀良人笑道：“比我的餐厅都麻烦啊，还要不要问吉、纳采，询期啊？
而且门口不就停了一辆车吗，加上我们两个也忙不坏你们，所以你还是别拦了，让我们进去。”
“您的餐厅？等等先生，您这么做我会被骂的......”
服务生连忙上前阻拦，他也不傻，听话音像是同行来找麻烦啊？
“嗯，我看你也不像是王老爷子的人，应该就是来打个工吧？
这样吧，你们这里是私家馆子，一天就一桌客人，应该是按老规矩由主厨管理，也没什么大堂经理的，那就去告诉你们主厨，就说有人来‘上硬菜’了，他会明白是什么意思。”
服务生听得一脸懵逼，正要开口询问，忽听馆子里面有人笑道：“‘上硬菜’？
有意思啊，我这吃个饭居然还遇到传说中的事了，服务员，这两位是我的客人，请他们进来......”